日本酒 陸奥八仙 V1116 ワイン酵母仕込み
むつはっせん V1116 わいんこうぼじこみ

陸奥八仙 V1116 ワイン酵母仕込み

八戸酒造株式会社 / 青森県
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この日本酒の特徴

ワイン酵母で造られた日本酒。酸がしっかりと出ており、アルコール度は控えめで甘味がある。少し高めの温度で飲むと酸が全体のバランスをとってくれる。

おすすめの飲み方

最適な温度
5~25℃
相性の良い料理
サラミ
相性の良い
料理ジャンル
肉系料理
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス

基本情報

原料米(麹米)
華吹雪
原料米(掛米)
まっしぐら
精米歩合(麹米)
55%
精米歩合(掛米)
60%
酵母
Lalvin ICV K-1 V1116
日本酒度
-14
酸度
2.8
アルコール度数
13%
アミノ酸度
非公開

蔵元情報

酒造名
八戸酒造株式会社
住所
青森県八戸市湊町字本町9