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この日本酒の特徴
力強い旨みと、さわやかな酸味が特徴です。味わいの骨格がしっかりしていて芯のあるお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～15℃
相性の良い料理
刺身､魚介のカルパッチョ､山菜の天ぷら､酒蒸し
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米
山田錦
精米歩合
50%
アルコール度数
15%
Pick Up
Excellent!!
P
PIRO.0614
10月14日
今日はこれ。 酒処・京都を一杯🍶 「型を守る」 「型を破る（アレンジする）」 「型から離れる（自由になる）」 で『守破離』というらしい。 呑んでガツンとくるわけではないけれど 酸味と良い苦味が口の中に広がる感じ🤔 京都、行きたくなってきた😁
蔵元情報