富翁 純米大吟醸 全量山田錦

富翁 純米大吟醸 全量山田錦

株式会社北川本家 / 京都府
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この日本酒の特徴

毎年500本しか製造できない数量限定商品。酒造りに適した原料米の中で最高峰と言われる「山田錦」を原型の40%以下になるまで磨いて造りました。低温でしっかり熟成された深みのある味わいです。

おすすめの飲み方

最適な温度
10~40℃
相性の良い料理
蕎麦、刺身、寿司、なべ料理、煮物、焼き鳥、すき焼き
相性の良い
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食
おすすめのグラス
陶器製お椀型

基本情報

原料米(麹米)
山田錦
原料米(掛米)
山田錦
精米歩合(麹米)
39%
精米歩合(掛米)
39%
酵母
非公開
日本酒度
5
酸度
1.2
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開

取扱店舗

取り扱い店舗がありません

蔵元情報

酒造名
株式会社北川本家
住所
京都府京都市伏見区山崎町364