梵

危ない(褒めてる)お酒。危うく空けるところでした。 辛口に感じたけど、酸味もなく。ずっと飽きずに飲めそう。お気に入りです。 香りとかそういったのに疎いのが悔しい…

芳醇で複雑な香り 純粋にこれだけで楽しみたいお酒です

ふくい南青山291🍶 新年🌅を迎える日本酒はお決まりですか？

飲み口はクリアなのですが、甘旨な味わいが後から感じられます。角が取れた円やかで秋らしさも感じられました。

水のような飲み心地ですっきり美味しいめ

11月初旬の福井で

お酒独特の味　苦手

味薄め　スッキリ　あまり好きでない

すっきり甘くて後味もしつこくない、値段も手頃。

福井の地酒を味わう#3 兵庫県特A地区産契約栽培山田錦 福井県産五百万石 精米歩合55% お店の人に辛口がお好きなら、と勧められた銘柄。 山田錦と五百万石のいいとこ取りのような素晴らしいバランス感。辛口すぎず、ちょうど好みの辛口度合いでした。 特大サイズのカンパチのかま焼きと一緒に。

敦賀で福井の地酒を味わう#2 兵庫県特A地区産契約栽培山田錦 福井県産五百万石 精米歩合55% 先に飲んだ黒龍に比べ、より甘味やふくよかさが強く、ボディ感がある山田錦を感じさせる味わい。誰が飲んでも美味しいお酒。 地元の刺身盛り合わせとともに。

柔らかい飲み口で甘すぎない甘さが来るがスッキリしてる。正直、甘めの日本酒は口に甘さが残る感覚があったがこれはすーっと消えていく。グラデーションのある酒。日本酒らしさがあるが心地いい。普通にうまい酒だな。甘い酒はワインらしさや酸味などクセがあることが多いけどこれは日本酒！

やべえ また日本酒概念が変わる味 1/13 あう

寿司に合うと思った。 醤油みたいな味がした。 そのままだとあまり美味しくなかった。

純米大吟醸 梵 日本の翼。限定品。飲んだ瞬間、まろやかな甘さが一気に広がる。後味にうっすらした酸味もあり、バランス良いが尖った感もある。

20220108-09 久しぶりの梵、初のうすにごり。 純米大吟なのに若い感じがなんとも良い。もう一本買ってこようかな。。。

22年のお屠蘇 奮発して購入 煮物にもあうオールラウンダー

記録用

初梵。 よく分からずに買ったが、薄にごりだった。 まずは上澄みのみで。 めちゃくちゃ濃醇。 次はおりを混ぜて。 米の旨味が付加される。

しぼりたて生原酒 純米大吟醸 梵の初雪。一口目からフルーティな濃厚さが広がる。冬場の鍋料理にピッタリ。