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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
厳選した原料米を精米歩合60%まで磨き、吟醸造りと同じように丁寧に低温発酵をさせ、丹精を込めて仕込んだお酒です。上品な香りと綺麗な後味が特徴です。
基本情報
原料米（麹米）
ひとめぼれ 他
原料米（掛米）
ひとめぼれ 他
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
M310 他
酸度
1.3
アルコール度数
15%
みんなの口コミ 4件
南部美人 吟醸酒のよくある質問
南部美人 吟醸酒はどんな日本酒ですか？
南部美人は株式会社南部美人（岩手県）が醸す銘柄で、南部美人 吟醸酒はその吟醸酒です。厳選した原料米を精米歩合60%まで磨き、吟醸造りと同じように丁寧に低温発酵をさせ、丹精を込めて仕込んだお酒です。上品な香りと綺麗な後味が特徴です。
南部美人 吟醸酒の味わいの特徴は？
酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。
南部美人 吟醸酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米はひとめぼれ 他です。精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。酵母はM310 他です。
南部美人 吟醸酒はどこで買えますか？
サケアイに登録されている南部美人 吟醸酒の取扱店舗は1店舗（はせがわ酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
南部美人 吟醸酒の口コミ・評価は？
南部美人 吟醸酒にはサケアイに4件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.54です。
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取扱店舗 1店舗
はせがわ酒店
東京都江東区亀戸1-18-12
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蔵元情報
岩手県二戸市福岡字上町13
株式会社南部美人は岩手県の蔵元です。「南部美人」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには南部美人の47商品が登録されています。
電話番号0195-23-3133
公式サイトwww.nanbubijin.co.jp
Pick Up
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ド
ドフラミンゴ
10月7日
南部美人 吟醸 上品な香りと綺麗な後味 。 ■原料米:ひとめぼれ、他 ■精米歩合 60% ■仕込水:折爪馬仙峡伏流水(中硬水) ■酵母:M310、他 ■日本酒度:1.3 ■アルコール度数:15度 ■酸度:1.1 南部美人 特別純米酒 ふわっとやさしい果実の香りと上品な米の旨み。 IWC受賞の翌年から、２つの酵母で醸造したお酒のブレンドではなく、1つの酵母で仕込まれるようになったそうです。 南部美人 BEAUTY SERIES 純米大吟醸 心白 山田錦 米の旨さ、爽やかな香りとキレ。■原料米：山田錦 ■精米歩合：50% ■アルコール度数：16~17度 ■日本酒度：+4.0 ■酸度：1.6 南部美人 純米吟醸 K12 師 故 山口一杜氏が醸した古き良き南部美人純米吟醸の風味を記憶から呼び起こした。 ■原料米：美山錦 ■精米歩合：55% ■アルコール度数：15% ■日本酒度：+4.0 ■酸度：2.0 ■アミノ酸度：1.4 ■酵母:12号