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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
心地よい吟醸香と、お米の甘さと旨味がほのかに広がるが、キレも良い。上品で優雅な雰囲気の純米吟醸です。
おすすめの飲み方
最適な温度
10～45℃
相性の良い料理
おでん、煮びたし、煮つけ
料理ジャンル
和食
おすすめのグラス
陶器製、ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
ぎんおとめ 他
原料米（掛米）
美山錦 他
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
55%
酵母
M310 他
日本酒度
5
酸度
1.5
アルコール度数
15%
南部美人 純米吟醸のよくある質問
南部美人 純米吟醸はどんな日本酒ですか？
南部美人は株式会社南部美人（岩手県）が醸す銘柄で、南部美人 純米吟醸はその純米吟醸酒です。心地よい吟醸香と、お米の甘さと旨味がほのかに広がるが、キレも良い。上品で優雅な雰囲気の純米吟醸です。
南部美人 純米吟醸の味わいの特徴は？
日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。
南部美人 純米吟醸に合う料理は？
南部美人 純米吟醸にはおでん、煮びたし、煮つけがよく合います。料理ジャンルでは和食との相性が良いとされています。
南部美人 純米吟醸のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は10～45℃です。グラスは陶器製、ガラス製ラッパ型が向いています。
南部美人 純米吟醸の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
麹米にぎんおとめ 他、掛米に美山錦 他を使用しています。精米歩合は麹米50%、掛米55%です。アルコール度数は15%です。酵母はM310 他です。
南部美人 純米吟醸はどこで買えますか？
サケアイに登録されている南部美人 純米吟醸の取扱店舗は6店舗（たけくま酒店、はせがわ酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
南部美人 純米吟醸の口コミ・評価は？
南部美人 純米吟醸にはサケアイに6件の口コミが投稿されています。
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蔵元情報
岩手県二戸市福岡字上町13
株式会社南部美人は岩手県の蔵元です。「南部美人」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには南部美人の47商品が登録されています。
電話番号0195-23-3133
公式サイトwww.nanbubijin.co.jp