南部美人 あわさけスパークリング 化粧箱つき

南部美人 あわさけスパークリング 化粧箱つき

株式会社南部美人 / 岩手県
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この日本酒の特徴

南部美人初の挑戦、瓶内二次発酵! 心地よい吟醸香、優しい口当たり、スパークリングの爽やかさもありながら、後味にしっかりと米の旨味が残るバランスの良いawa酒です。南部美人あわさけスパークリングは、瓶詰めし、瓶内二次発酵から澱引きまで、シャンパンの製法を取り入れています。通常シャンパンの製造過程では、澱引きの作業後、味を調えたり、目減りしたワインの容量を補うために”ドサージュ(補糖)”の工程でリキュールで糖分を加えます。ドサージュゼロの南部美人あわさけスパークリングは、このドサージュ(補糖)をおこなっていません。ドサージュ・ゼロのため、甘さを抑えた繊細でドライな味わいが楽しめます。

おすすめの飲み方

最適な温度
情報がありません
相性の良い料理
情報がありません
相性の良い
料理ジャンル
情報がありません
おすすめのグラス
情報がありません

基本情報

原料米(麹米)
非公開
原料米(掛米)
非公開
精米歩合(麹米)
非公開
精米歩合(掛米)
非公開
酵母
非公開
日本酒度
-20
酸度
1.6
アルコール度数
14%
アミノ酸度
非公開

蔵元情報

酒造名
株式会社南部美人
住所
岩手県二戸市福岡字上町13