日本酒 越乃寒梅 純米大吟醸 金無垢
こしのかんばい じゅんまいだいぎんじょう きんむく

越乃寒梅 純米大吟醸 金無垢

石本酒造株式会社 / 新潟県
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この日本酒の特徴

ほのかな吟醸香と深く繊細な飲み口が特徴の純米大吟醸酒。口当たりがなめらかで、透明感がありキメの細かい酒質となっています。蔵元こだわりの華やかな香りは極力抑えながら落ち着いた自然の趣を楽しめます。透明感がありキメの細かい上品な味わい、口に含んだ時の優しく奥深い旨さ。低温で充分に熟成させているので、ぬる燗で香りと味の広がりをお楽しみ頂くのがおすすめです。

おすすめの飲み方

最適な温度
35〜40℃
相性の良い料理
サバの味噌煮、エイヒレ、ホッケの塩焼き
相性の良い
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
陶器製ラッパ型

基本情報

原料米(麹米)
山田錦
原料米(掛米)
山田錦
精米歩合(麹米)
35%
精米歩合(掛米)
35%
酵母
非公開
日本酒度
3
酸度
非公開
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開

蔵元情報

酒造名
石本酒造株式会社
住所
新潟県新潟市江南区北山847−1