2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
大江山産は越乃寒梅の旧住所である「大江山村」産の酒米「五百万石」を使用したお酒です。新潟県内限定酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
10~40℃
相性の良い料理
牛のたたき、馬刺し、刺身、白子のポン酢和え、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、チーズ、生ハム、チョリソー
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
五百万石
原料米（掛米）
五百万石
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
酵母
非公開
日本酒度
6
酸度
非公開
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開
蔵元情報
酒造名
石本酒造株式会社
住所
新潟県新潟市江南区北山８４７−１
参考価格
720
ml
1,210
円
