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この日本酒の特徴
生酛系酒母と柱焼酎がもたらす複雑で個性的な香味の中にも越乃寒梅らしい繊細な美しさ、綺麗な酒質ながらしっかりとした味わいを感じるお酒です
おすすめの飲み方
最適な温度
10～45℃
相性の良い料理
冷奴、お刺身、茶碗蒸し、鮎の塩焼き、ロールキャベツ、みそかつ
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
和食、洋食、魚系料理、野菜料理、肉系料理
おすすめのグラス
陶器製、ガラス製ストレート型
基本情報
原料米（麹米）
五百万石
原料米（掛米）
五百万石
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
酵母
非公開
日本酒度
6
酸度
非公開
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開
蔵元情報
酒造名
石本酒造株式会社
住所
新潟県新潟市江南区北山８４７−１
参考価格
720
ml
3,300
円
