日本酒 八海山 吟醸
ぎんじょう はっかいさん

八海山 吟醸

八海醸造株式会社 / 新潟県
  • 商品情報
  • みんなの口コミ (6)

この日本酒の特徴

サラリとしたフルーティーな飲み口で本当に綺麗な味わいのお酒です。ほのかに香る控えめなリンゴやイチゴのような香り。口に含んだときの清涼感、軽い味わいが印象的でアルコールの抵抗が少なく、綺麗で落ち着いた飲みやすい味わ。後味もスッキリとしていてキレが良いです。凛として品位ある味わいで季節ごとに旬な美味しい料理をより一層引き立てます。和食などの繊細な味わいの料理だけでなく、幅広い料理に対応できます。

おすすめの飲み方

最適な温度
5〜10℃
相性の良い料理
山菜の天ぷら、鮎の塩焼き、だし巻き卵
相性の良い
料理ジャンル
野菜料理、魚系料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型

基本情報

原料米(麹米)
山田錦
原料米(掛米)
非公開
精米歩合(麹米)
50%
精米歩合(掛米)
50%
酵母
協会901号
日本酒度
5
酸度
1
アルコール度数
15%
アミノ酸度
0.9

蔵元情報

酒造名
八海醸造株式会社
住所
新潟県南魚沼市長森1051