酔仙 奇跡の一本松

酔仙は酔仙酒造株式会社（岩手県）が醸す銘柄で、酔仙 奇跡の一本松はその吟醸酒です。吟醸特有の華やかな香りとスッキリとした味わい。冷蔵庫程度に冷やして、又は常温にロックで吟醸らしさが引き立つ。

日本酒度は6で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。

酔仙 奇跡の一本松にはお刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

原料米は県産米です。精米歩合は50%です。アルコール度数は14%です。酵母はゆうこの想いです。

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