2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
雄町由来のクリーミィさが溶け合った立体感ある味わいです。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~10℃、40~60℃
相性の良い料理
和食
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
雄町
原料米（掛米）
雄町
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
Saccharomyces tokyo NAKAZAWA
日本酒度
4
酸度
1.4
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開
この日本酒を好む人が高く評価している銘柄
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
合資会社川西屋酒造店
住所
神奈川県足柄上郡山北町山北250
