翔空 仕込み四号 R304 全麹澄み酒 自然栽培亀ノ尾

LAGOON BREWERY（ラグーンブリュワリー）は、輸出用と限定的だが新規で酒造免許を取得した珍しい日本酒蔵。新規参入の波が起きれば日本酒はもっと楽しくなる！」老舗酒蔵の社長を務める田中洋介さんの想いから設立された。麹米のみを発酵させ搾ったクリアな澄み酒。本品は米麹のみを発酵させているため「その他の醸造酒」のジャンルにあたる。果実の様に甘く、リッチな味わいが特徴。