翔空 仕込み壱号 R301 ツブロク 自然栽培亀ノ尾

LAGOON BREWERY（ラグーンブリュワリー）は、輸出用と限定的だが新規で酒造免許を取得した珍しい日本酒蔵。新規参入の波が起きれば日本酒はもっと楽しくなる！」老舗酒蔵の社長を務める田中洋介さんの想いから設立された。自然栽培で育てられた幻の米「亀の尾」を100％使用し、貴重なお米を存分に感じて欲しいことから、クセになるツブツブ感を残しため「ツブロク」と名付けられた。穏やかな果実香を感じながら甘みを抑え、蔵人だけが知る日本酒モロミの雰囲気を帯びた一本。