日本酒 shachi no kimochi
しゃちのきもち

shachi no kimochi

十八盛酒造株式会社 / 岡山県
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この日本酒の特徴

農薬や肥料を施さず自然のままに栽培された朝日米。そのお米を使用し生酛仕込みを行いました。味わいとしては、穏やかな果実香があり、米味がしっかりとでています。シャチのように切れ味良く大胆な味わいかと思います。キレがいいのでお食事にもよく合います。

おすすめの飲み方

最適な温度
5~15℃
相性の良い料理
刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、鰹のたたき
相性の良い
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型

基本情報

原料米(麹米)
朝日
原料米(掛米)
朝日
精米歩合(麹米)
非公開
精米歩合(掛米)
50%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開

取扱店舗

取り扱い店舗がありません

蔵元情報

酒造名
十八盛酒造株式会社
住所
岡山県倉敷市児島田の口5丁目6番14号