2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
全国新酒鑑評会にて最高賞受賞。協会10号を使用し、青草のようなみずみずしい穏やかで気品ある香りとより複雑で凝縮された玄妙な味わいを追求しております。ラベルデザインは、現代画家 星山耕太郎 伯による描き下ろし。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~15℃
相性の良い料理
刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、鰹のたたき、チーズ
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米（麹米）
滋賀県産山田錦
原料米（掛米）
滋賀県産山田錦
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酵母
K1001酵母
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開
この日本酒を好む人が高く評価している銘柄
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
笑四季酒造株式会社
住所
滋賀県甲賀市水口町本町1-7-8
