くせものじゃ 三女 こはく

くせものじゃ 三女 こはく

笑亀酒造株式会社 / 長野県
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この日本酒の特徴

日本で唯一無二、味噌に使う麹を清酒造りに取り入れて、日本酒通を驚かせた「くせものじゃ」。ラインナップを増やし味噌麹の清酒の可能性をさらに膨らませた。《こはくの性格》は、騒がしいギャルタイプ。人なつっこく乗りがよいが、根は真面目。リアクション女王なため、みんなにいじられる。冷酒から少しずつ温めることで、様々な表情を楽しめる一本。長野県Kura酵母は長野県が保有している酵母で、「ケー・ウラ酵母=ウラシル要求性酵母」と呼ばれる。

おすすめの飲み方

最適な温度
情報がありません
相性の良い料理
情報がありません
相性の良い
料理ジャンル
情報がありません
おすすめのグラス
情報がありません

基本情報

原料米(麹米)
こしひかり
原料米(掛米)
こしひかり
精米歩合(麹米)
70%
精米歩合(掛米)
70%
酵母
長野kura酵母(コハク酸高生成酵母)
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開

取扱店舗

取り扱い店舗がありません

蔵元情報

酒造名
笑亀酒造株式会社
住所
長野県塩尻市大字塩尻町140