2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
甘さと酸味のバランスが絶妙で、ワインのような香りとコクを楽しみながら飲める。女性に合うようにアルコールを１０％に抑えている。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米（麹米）
ひとめぼれ
原料米（掛米）
ひとめぼれ
精米歩合（麹米）
70%
精米歩合（掛米）
70%
酵母
協会赤色酵母
日本酒度
-60
酸度
3.1
アルコール度数
10%
アミノ酸度
1
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
上閉伊酒造株式会社
住所
岩手県遠野市青笹町糠前31-19-7
