天美 純米吟醸 火当

華やかでフルーティーな香り。ライトな印象で甘みと程よい酸味があり飲みやすい。

口いっぱいに広がるマスカットの香り。日本酒が得意じゃない妻も美味しいと言ってました。白ワインの様な感覚もあり、魚料理に合いそう。

2022-76

デラウエアのような爽やかな葡萄系の香りです。とてもみずみずしい香りで、しばらく嗅いでしまいました。甘口で、旨味や酸味は強めですが、香りがスッキリしていて、最後に渋味も残るので、スッとした飲み口です。

久しぶりの天美を、初めての火入れで。 これもなかなかの味わい。 杜氏の心意気が伝わってくる。

ちょっと炭酸！すっきり！

裏書きの通り、蓋が勢いよく開きます。ポンッと！ 元気なお酒。 シュワシュワの吟醸香爽やかでスッキリとした飲み口でリピ確定。 数日経ちシュワシュワが落ちついてくると、キリッとした辛口の味が主張してくるとても美味しい日本酒です。

開栓直後は瑞々しい味わいでなんだかボヤケた印象でしたが、2日目以降は日本酒感がなく、まるで白ワインのような洗練された味わいに変化しました。 所謂モダンな味わいで、非の打ち所がない果実的なお酒で美味しかったです。

口当たり甘め、後味はすっと消えるが若干の硬さが残る感じ

口当たり甘め、後味はすっと消えるが若干の硬さが残る感じ

天美　特別純米　火当 2021年9月5日 赤坂鈴木三河屋 3080円 金属の封を切ったらポンっという音と共に栓が吹っ飛ぶ。正月に生原酒を飲んだが、火入後の炭酸の残量に驚く。乳酸様の香りに青みがかったフルーツ。飲み口は紅茶やパイン、パッションフルーツの感じも。ピリピリと炭酸を口に感じ、その炭酸が後口をドライにする。燗で炭酸を飛ばしてゆるゆると飲みたい。上手な火入、生原酒と同じ印象だが美味しい。

feel so good!!!! 私が欧米圏の人間だったらこう叫んでしまうことは避けられなかったでしょう。 日本酒の日本酒による日本酒のための私… いつの間にこんなに呑兵衛になってしまったのか、、 日本酒の味を感じながらどことなくメロンのような味を醸し残すこの銘柄。 リンカーンにも乾杯！🥂

バナナやメロンような香り😄 火入れなのにチリチリしたガス感がありますね！！ 綺麗な酸味のバランスが素晴らしい✨ うまい！！

柔らかな甘さと酸味 香りは穏やかなマスカット系？ 苦味や尖った感じは一切無くスルスルと入っていく 余韻に僅かな柑橘を感じて美味しい！ 食中酒に良い感じです🍶 単体でもナッツやフルーツつまみながらとか良さそう🍓 開栓する時の『ポンッ』が気持ち良いです

無濾過ならではの瑞々しさ！ 絞りたてのフレッシュさ！ ピチピチ！ でも柔らかく旨い。 そっと寄り添われてる感ある～。

蓋を開ける時に「ポン！」と威勢の良い音。 ガスが充満していた様子。 1杯目は、ガス感も後押ししてかスルスルと呑める。乾杯のタイミングで呑むのに良さそう。2杯目はゆっくり味わいながらいただく。フルーティな香りもあってサラリとした呑み口。 いやー、驚きの一本ですね。

山口県　長州酒造株式会社 天美　TENBI 朝食といったらご飯に味噌汁の概念しかなかった私にとって、中学生のとき横浜から引っ越してきた友人のお家にはじめてお泊まりに行った朝、いつもの朝ごはんだとハムとチーズを挟んだホットサンドが出てきた時の衝撃たるや！ そんなお味でした！ マスカットのような白ワインのような味わいを感じました！ ポンっ！と栓が飛ぶほど発泡のエネルギー！

スッキリしてます。予約して買えました！甘めの食事に合うような。昼間から飲んじゃいます笑

爽やかな甘さと酸味のバランスが良い

火入れのお酒だけど、口に入れた途端に丁度いいシュワシュワ感。ちょっとびっくりした。 はせがわ酒店 グランスタ東京店 2021/4/17 ¥1,760