桃川 大吟醸 山田錦

桃川 大吟醸 山田錦

桃川株式会社 / 青森県
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この日本酒の特徴

酒造好適米の最高峰「山田錦」を35%まで磨き、南部杜氏と一級酒造技能士の匠の技が醸し出した大吟醸酒です。2019年 全米日本酒歓評会 大吟醸A部門 グランプリ受賞!

おすすめの飲み方

最適な温度
5~20℃
相性の良い料理
魚介類のお刺身、白身魚のカルパッチョ
相性の良い
料理ジャンル
魚料理
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型

基本情報

原料米(麹米)
山田錦
原料米(掛米)
山田錦
精米歩合(麹米)
35%
精米歩合(掛米)
35%
酵母
非公開
日本酒度
3
酸度
1.3
アルコール度数
16%
アミノ酸度
0.9

蔵元情報

酒造名
桃川株式会社
住所
青森県上北郡おいらせ町上明堂112
参考価格
720 ml 4,633