山本 白瀑 Pure Black 生原酒

山本 白瀑 Pure Black 生原酒

山本合名会社 / 秋田県
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この日本酒の特徴

果実系のジューシーな酸味、そしてその後に来る日本刀のような切れ味。そこに生原酒のフレッシュさも加わり「もう一杯!」と盃が進むお酒になっております。

おすすめの飲み方

最適な温度
5~25℃
相性の良い料理
牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼き
相性の良い
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型

基本情報

原料米(麹米)
秋田酒こまち
原料米(掛米)
秋田酒こまち
精米歩合(麹米)
50%
精米歩合(掛米)
55%
酵母
秋田酵母No.12
日本酒度
1
酸度
1.8
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開

蔵元情報

酒造名
山本合名会社
住所
秋田県山本郡八峰町八森字八森269
参考価格
1800 ml 3,480