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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
収穫したての新米を使った純米酒です。果物のようなフレッシュな香り、新鮮な口当たりとかすかな甘味を味わえます。
おすすめの飲み方
最適な温度
20℃前後
相性の良い料理
ぶりの照り焼き
料理ジャンル
和食 魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製 ワイングラス
基本情報
原料米（麹米）
五百万石
原料米（掛米）
五百万石
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
酵母
協会1401号酵母
日本酒度
-1
酸度
1.9
アルコール度数
16%
みんなの口コミ 4件
大那 特別純米 仕込み壱号 初しぼり 無濾過生酒のよくある質問
大那 特別純米 仕込み壱号 初しぼり 無濾過生酒はどんな日本酒ですか？
大那は菊の里酒造株式会社（栃木県）が醸す銘柄で、大那 特別純米 仕込み壱号 初しぼり 無濾過生酒はその特別純米酒です。収穫したての新米を使った純米酒です。果物のようなフレッシュな香り、新鮮な口当たりとかすかな甘味を味わえます。
大那 特別純米 仕込み壱号 初しぼり 無濾過生酒の味わいの特徴は？
日本酒度は-1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.9と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
大那 特別純米 仕込み壱号 初しぼり 無濾過生酒に合う料理は？
大那 特別純米 仕込み壱号 初しぼり 無濾過生酒にはぶりの照り焼きがよく合います。料理ジャンルでは和食 魚系料理との相性が良いとされています。
大那 特別純米 仕込み壱号 初しぼり 無濾過生酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は20℃前後です。グラスはガラス製 ワイングラスが向いています。
大那 特別純米 仕込み壱号 初しぼり 無濾過生酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は五百万石です。精米歩合は55%です。アルコール度数は16%です。酵母は協会1401号酵母です。
大那 特別純米 仕込み壱号 初しぼり 無濾過生酒はどこで買えますか？
サケアイに登録されている大那 特別純米 仕込み壱号 初しぼり 無濾過生酒の取扱店舗は3店舗（IMADEYA、尾崎商店 中央店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
大那 特別純米 仕込み壱号 初しぼり 無濾過生酒の口コミ・評価は？
大那 特別純米 仕込み壱号 初しぼり 無濾過生酒にはサケアイに4件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.30です。
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蔵元情報
栃木県那須郡湯津上村大字片府田302-2
菊の里酒造株式会社は栃木県の蔵元です。「大那」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには大那の15商品が登録されています。
電話番号0287-98-3477
公式サイトdaina-sake.net
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Excellent!!
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き
きとら
8月29日
特別純米13度原酒をいただきました。山田錦です。甘酒を淡くしたようなまろやかな香りです。甘味が強めですが、酸味・旨味とのバランスがよく、微かな辛味や渋味も感じ、なぜか爽やかな印象でキレがあります。今日は煮魚が食べたくて、鯛のかぶと煮と美味しくいただきました。