日本酒 悦凱陣 興 純米吟醸うすにごり新酒生原酒
よろこびがいじん こう じゅんまいぎんじょううすにごりしんしゅなまげんしゅ

悦凱陣 興 純米吟醸うすにごり新酒生原酒

有限会社丸尾本店 / 香川県
  • 商品情報
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この日本酒の特徴

もともとは搾り機由来の澱がからんでいた為、"うすにごり生"と表記されていますが、現在は濁っていることは基本的になく、澄酒となっています。八反錦で造られたこのお酒は、新酒らしいフレッシュさは勿論あるものの、しっかりした米の甘み・旨みも充分にあり、凱陣らしさ感じるお酒です。

おすすめの飲み方

最適な温度
5~25℃
相性の良い料理
牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼き、うどん
相性の良い
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型

基本情報

原料米(麹米)
八反錦
原料米(掛米)
八反錦
精米歩合(麹米)
50%
精米歩合(掛米)
50%
酵母
非公開
日本酒度
2
酸度
1.5
アルコール度数
17%
アミノ酸度
非公開

蔵元情報

酒造名
有限会社丸尾本店
住所
香川県仲多度郡琴平町榎井93