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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
フレッシュ感のある口当たりです。口に含むと甘い感じはしますが、徐々に旨味と酸が絶妙な味を広げてくれます。
おすすめの飲み方
最適な温度
10℃以下
相性の良い料理
豚の角煮
料理ジャンル
肉系料理
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
ヒノヒカリ
原料米（掛米）
ヒノヒカリ
日本酒度
-29
酸度
3.2
アルコール度数
17%
みんなの口コミ 4件
鷹長 菩提もと純米酒 生酒 2020年醸造のよくある質問
鷹長 菩提もと純米酒 生酒 2020年醸造はどんな日本酒ですか？
鷹長は油長酒造株式会社（奈良県）が醸す銘柄で、鷹長 菩提もと純米酒 生酒 2020年醸造はその純米酒です。フレッシュ感のある口当たりです。口に含むと甘い感じはしますが、徐々に旨味と酸が絶妙な味を広げてくれます。
鷹長 菩提もと純米酒 生酒 2020年醸造の味わいの特徴は？
日本酒度は-29で、はっきりした甘口の目安です。酸度は3.2と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
鷹長 菩提もと純米酒 生酒 2020年醸造に合う料理は？
鷹長 菩提もと純米酒 生酒 2020年醸造には豚の角煮がよく合います。料理ジャンルでは肉系料理との相性が良いとされています。
鷹長 菩提もと純米酒 生酒 2020年醸造のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は10℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。
鷹長 菩提もと純米酒 生酒 2020年醸造の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米はヒノヒカリです。アルコール度数は17%です。
鷹長 菩提もと純米酒 生酒 2020年醸造はどこで買えますか？
鷹長 菩提もと純米酒 生酒 2020年醸造の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
鷹長 菩提もと純米酒 生酒 2020年醸造の口コミ・評価は？
鷹長 菩提もと純米酒 生酒 2020年醸造にはサケアイに4件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.72です。
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蔵元情報
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d
drikin
5月4日
久し振りの鷹長 本日開栓して確認したら、醸造年月は昨年2023年の3月。 1年も寝かせて置いたよう。 少し黄色がかっているが、味は鷹長らしく濃厚で甘く蜜のよう。