2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
にごり酒ならではのピチピチとした発泡感にさらりと滑らかな舌触り、白糀で仕込んだ爽やかな甘酸っぱさが特徴です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~10℃
相性の良い料理
野菜、果物
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
野菜料理、その他
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
日本晴
原料米（掛米）
日本晴
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酵母
赤色酵母
日本酒度
-48
酸度
5.3
アルコール度数
11%
アミノ酸度
非公開
この日本酒を好む人が高く評価している銘柄
蔵元情報
酒造名
酒井酒造株式会社
住所
山口県岩国市中津町1丁目1-31
参考価格
1800
ml
3,300
円
