2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
醪の濃厚な味わいを楽しめながら滑らかな喉ごしと、爽快なキレが特徴のにごり酒。火入れを一切行ってない生原酒なので、酵母が生きている。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
非公開
原料米（掛米）
非公開
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
非公開
日本酒度
1
酸度
1.6
アルコール度数
17%
アミノ酸度
非公開
この日本酒を好む人が高く評価している銘柄
取扱店舗
蔵元情報
酒造名
青木酒造株式会社
住所
新潟県南魚沼市塩沢1214
参考価格
720
ml
1,595
円
