日本酒 越の鶴 本正 specially made
こしのつる ほんしょう すぺしゃりーめいど

越の鶴 本正 specially made

越銘醸株式会社 / 新潟県
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この日本酒の特徴

無ろ過による酒本来の旨味を実現しました。純米吟醸ならではの香りの中に果実のような爽やかで、まろやかやさを含んだ新潟の新世代酒です。

おすすめの飲み方

最適な温度
5~15℃
相性の良い料理
冷奴、帆立のカルパッチョ、生しらすポン酢、鮎の塩焼き、チーズ
相性の良い
料理ジャンル
和食、魚系料理、その他
おすすめのグラス
陶器製、ガラス製ラッパ型

基本情報

原料米(麹米)
五百万石
原料米(掛米)
五百万石
精米歩合(麹米)
55%
精米歩合(掛米)
55%
酵母
非公開
日本酒度
-2
酸度
非公開
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開

蔵元情報

酒造名
越銘醸株式会社
住所
新潟県長岡市栃尾大町2-8