雨後の月 辛口純米 無濾過 生原酒

雨後の月 辛口純米 無濾過 生原酒

相原酒造株式会社 / 広島県
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この日本酒の特徴

新酒ばなを思わせる、炭酸ガス様の爽やかな香りに軽快な口当たりだが、舌の真ん中にお酒が座ると力強さがみなぎっていることが感じられる。重厚でドシッとした骨太感のある味わいは実に迫力満点。舌に広がっていた様々な味わいが、後半にかけて1本の糸に撚られるように収斂し、最後は静かで爽やかな余韻を残す。

おすすめの飲み方

最適な温度
5~50℃
相性の良い料理
焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが
相性の良い
料理ジャンル
肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食
おすすめのグラス
陶器お椀型

基本情報

原料米(麹米)
八反錦
原料米(掛米)
非公開
精米歩合(麹米)
60%
精米歩合(掛米)
65%
酵母
協会701号
日本酒度
7
酸度
1.8
アルコール度数
18%
アミノ酸度
非公開

蔵元情報

酒造名
相原酒造株式会社
住所
広島県呉市仁方本町一丁目25-15