天美

思ったより甘めでは無かったが、微炭酸で食事と合わせるのにいいかも

冬のにごり酒。シュワシュワで甘苦い。

冬のにごり酒。シュワシュワで甘苦い。

サトウオススメ

葡萄のようなフルーティーな甘みと、雄町の旨み。飲み口は軽快ですが、余韻はしっかり残ります。

上尾の細野商店にて。 １回火入れながら、生酒のようなピチピチ感。白ぶどうのような優しい甘み。旨い！純米吟醸も売ってたけど、違いを比べてみたいなあ。ちなみに今日のメインは角煮だったけど、角煮にもあいました😄

三益倶楽部🍶

フルーティーで爽やかだけど、あとから少し炭酸ぽさと苦さがくる。まあ美味しい。

華やかでフルーティーな香り。ライトな印象で甘みと程よい酸味があり飲みやすい。

めちゃめちゃ甘いけど後味はくどくなくってすっきり飲める最高な日本酒。甘口好きにはたまらない気がします。

口いっぱいに広がるマスカットの香り。日本酒が得意じゃない妻も美味しいと言ってました。白ワインの様な感覚もあり、魚料理に合いそう。

甘みコク酸味ガス感フルーティ感が最高 甘いだけではない、フルーティで終わらない まさに天美のにごりという感じ 旨みのある爽やかさが最高

＠かきぬま お米だけとは思えないくらいの甘味を感じるが、しつこくなくスッキリ。すごく飲みやすい。また飲みたい。

やや強い。甘い。

いよいよGW！ ほんのりピチピチ。 まろやかでふわっとしてる

微炭酸が気持ちいい

ポンっ！と良い音で開栓。下に溜まってた澱が浮き上がってくる。ピリリとくる発泡感とフルーティーな香りだけども、日本酒です！って若干後味の苦みが主張してくる。 少しだけ翌日に持ち越ししてみたところ、発泡感は多少弱まるものの、変わらずフルーティーで口当たりがマイルドに。

＠かきぬま 舌にピリッと微発泡感を感じた後、優しい甘みが広がる。たしかに、春をイメージさせる優しい酒。また飲みたい。

日本酒記録2022 12月

2022-76