大信州

美味しい。スッキリしていて飲みやすい。

きっと自分では買えないお酒 濃厚で華やか

以和為貴。 すっきりとした透明感のあるお酒です。

すっきり、あと味あるが嫌な残りじゃない わたしは好き

食前とかにカッと飲むのにさいこう 「⬅️」ってストレートにくるかんじ 超辛口というだけある 感動のひとくちめ

辛口で飲み応えがあり満足度が高いです。後味がスッキリしており、理想的な辛口のお酒です。

ライチにパイナップル、マスカットといったフルーツに似た香りが印象的。口当たりは滑らかで、程よい甘味があるかと思えばキリッとした辛口に変わる。 とても上品な日本酒。

長野県松本市にある大信州酒造さんにお邪魔した際に、購入して飲ませていただきました。アルコール度数16度とありますが、それを感じさせないスッキリとした味わいに、飲み終わりには日本酒の余韻が残り、贅沢なお酒という印象です。人にお土産に持っていくには最高のお酒だと思います。

しっかりした酒の味と香り👍️酸味で、もーしぶんなし❗地元新潟より長野の酒に興味大な今日この頃

大信州　夏のさらさら　純米吟醸 アルコール分16度 夏を前に夏酒呑んで夏先取り 香り豊かに呑むとスッキリ軽やか スイスイ飲んでしまう美味しいお酒

甘味を予感させる吟醸香。甘味と苦味の中に日本酒らしい力強さもあり飲みごたえのあるお酒。華やかな余韻が残る。

さわやかなメロンの香り。すっきりとおいしい好みの味

長野のお酒で、前評判は「林檎のような味」ということで気になった銘柄。秋酒一発目を楽しむべく、火入れ酒を寝かしたひやおろしです。更に今回は「超ひやおろし」ということで、昨年のひやおろしを一年寝かしてくれてます。ありがたやー。 ちなみに、生酒よりは熟成が遅いものの、ひやおろしも味は深まると、酒屋のお姉さまが教えてくれました。 香りはアルコールと林檎が混じった様なよい香りで、味わいは少し暖めた林檎のような甘さとフレッシュさがあります。苦さはそれほど感じず、スッキリした甘さがしばらく残ります。酒屋の説明としては秋の辛口で、確かにスッキリ感はあるかも。 冷やして飲んでも美味しいのですが、暖めると甘味がより出て、これも美味しい。最高の秋酒を味わえました。

熟した梨のような感じを思わせてもらえる1本。バランスがとても良いです?

後味が甘い。とろりとした感じもある。

大信州の掟破り。 2種類の純米大吟醸をブレンドしたという一本。香り華やかで米の旨味が口に広がる。スッキリというより味わいが複雑に感じられる。

大信州の槽場詰めです。搾ったあとにあまり時間を開けずに瓶詰めしたものだということで、フレッシュな味わいを楽しめるとのことでした。 開封後の香りがとても良いです。で、味としては私は甘さ控えめに感じました。少しいちごっぽい甘さや酸味を感じたように思います。 スッキリ飲めるタイプのお酒に感じました。塩味の何かと合わせたりすると良いんじゃないかなーと思います。

蓋を開けた瞬間から甘いいい香りが漂う。酸味と甘味、そして辛味が絶妙！　飲み飽きない一本

仕込み水:北アルプス連峰伏流水 ひとごこち100% 信州松本平産契約栽培米 49%精米 16度 日本酒度+3 酸度　1.5前後

最初に感じるのが清涼な朝霧の中にいるような優しい香り。口に含むと香りの印象を裏切らない柔らかなメロンの味わい。癖がなくとても飲みやすい分、飲み過ぎに注意が必要。

コロナを乗り越え明るい春が訪れることを願って作られたヒカリサス。華やかな香りの程よい甘味と辛味が混ざり合い、とても飲みやすい。来年の春は是非ともこの酒で春を迎えて花見をしたい。

大信州 愛感謝 上立香が華やかで分かりやすい吟醸香。 やや甘口ながら、多めな酸が旨味と一体になりジューシーな果実感。 アルコール:16％ 原材料:米、米麹 原料米:金紋錦 日本酒度:±0 酸度:1.7 深山桜 純米吟醸活性生原酒 和和和 爽やかな、シュワシュワ活性生原酒。 使用米:金紋錦 精米歩合:55％ 和田龍登水 山恵錦•生酒 若い果実を思わせる爽やかな香味。 アルコール分:15度 原材料:米(国産).米麹(国産米) 原料米:長野県上田市産・山恵錦 精米歩合:55％ 日本酒度:－2 神渡 純米吟醸 PETILLANT やわらかな泡とフレッシュな味わい。 アルコール分:17％ 精米歩合:59% 原材料名:米(国産).米こうじ(国産米)

松本2種類目はこちら。 とっても飲みやすく、吟醸香がよい。 女性が好きそうな感じ。 松本の酒蔵さんなので、フレッシュな日本酒をいただけました。

とても辛口。チョコなど甘いものをお供にすると無限に呑める。

口に含んだときはびりっと感じるが、甘くスッキリした感じ これがガス感ってやつなのか… 令和4年のより好み！