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3年以上熟成した大吟醸酒です。
爽やかな飲み口とにごりならではの旨味とコクをもったお酒です。
第1回石川県酒屋が選ぶ日本酒大賞受賞
香り控えめ甘酸っぱくて濃醇な味わいです。
どっしりとコクのある旨味たっぷりの純米酒です。
すっきり軽快な飲み口で、しっかり芯のある辛さを持ったお酒です。
まろやかで深い味わいで、すっきりと軽く飲みやすい口当たりのよいお酒です。
辛口でのど越しがよくスルスル入ってきます。後味もスッキリしておりキレのよい本醸造です。
香良し、のど越し良し、旨味たっぷりと三拍子揃った味わい深い本醸造です。昔の言い方をしたら特級酒です。
爽やかな酸味と丸みのある味わいです。
ほのかに甘い香りまろやかな味わいです。
柔らかな辛さでキレよくスッキリした味わいです。
濃醇でふくらみのある旨味をもったお酒です。
華やかな香りと細やかな味のふくらみをお楽しみいただけます。
香り、味ともに上品かつ山田錦の味わいをしっかりと表現したお酒です。吟醸造りの華やかな香りで口当たりはフルーティーながらも、しっかりとした米の旨味を凝縮させた味わいです。
まるで白米を食べるような個性あふれる味わいに、里山らしい伏流水の清らかさを感じ取れます。
香りは竹や笹のよう。なめらかな甘味と落ち着いたやわらかな旨味、その後は爽やかな酸味とさらりとした苦みがきます。
キレの良い飲み飽きしない酒質。冷~燗まで幅広い温度帯で楽しめる。
米の旨味とまろやかな味わいが絶妙に絡み合い、じわじわと口中に旨味が広がります。そしてスッキリした甘みが後味の軽やかさを演出します。荒々しい酸のアクセントが小気味よく食事を楽しませてくれます。
精米55%の兵庫県産山田錦のお酒と広島県産八反錦のお酒がバランスよくブレンドされています。ほどよく熟成もしていまして、常温では、薄っぺらくなく、旨味が感じられながらも、後口はとてもキレよく引いていきます。燗酒では熱めの温度帯から、さらにぬるめの温度帯では、しっかり酸が立ち上がり、持ち味が発揮されます。
選りすぐりの米により、フルーティでスッキリした旨味を味わえます。
AZALEAとは、能登キリシマツツジの英訳。能登では毎年綺麗な能登キリシマツツジが真紅の花を咲かせる。宗玄も珠洲市の酒蔵ということで、珠洲に咲き誇る能登キリシマツツジの認知度を上げるべく開発したお酒。ヤマモモの香りにコーヒーやくるみなど様々な深いテイストが感じられる一本。