若波酒造合名会社

とらきち

2月21日

福岡の酒米、寿限無で醸されたお酒。 吟醸香は少しキリッとした香、口に含んでからすぐはスッキリしているけどその後から華やかな香りがしっかりきました。 出汁のきいた煮物を食べてから呑むと後半の香りがより華やかで優しくなります。 「味の押し波・余韻の引き波」をイメージしているとの事だそうです。確かに。 8年ほど前に福岡に行った時にいただいた時より若干スッキリめの味になったのかなと思いました。

SUAO

10月3日

日本酒の日にも頂いていた1本。FY2、白寿と共に、私好みの期待通りの美味しさで良かったです。 マスカットのような風味、という説明を受けましたが、果物のような甘さが癖になります。酸味は通常版ほどは感じませんでしたが、後味のほんのりとした苦味が良いアクセントになってます。

SUAO

8月9日

フルーティで爽やかな甘味と程よい酸味を持ちつつ、13度と日本酒としては低めな度数故の軽やかさが印象的なお酒です。 白寿と合わせて、私にとっては文句なしの1本ですね。