日本酒 小左衛門 特別純米 信濃美山錦しぼりたて中汲み生原酒 香露酵母
こざえもん とくべつじゅんまい しなのみやまにしきしぼりたてなかぐみなまげんしゅ こうろこうぼ

小左衛門 特別純米 信濃美山錦しぼりたて中汲み生原酒 香露酵母

中島醸造株式会社 / 岐阜県
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この日本酒の特徴

素材の良さが生き生きとしている。口に含んだときのインパクトの大きさがしぼりたての溢れんばかりのフレッシュさを物語る。冷えたときの穏やかさ。少し温度が上がると甘い香りを放ち、甘酸っぱくジューシーな味わいからしっかりとした旨みが広がり後味はドライにキレる。

おすすめの飲み方

最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型

基本情報

原料米(麹米)
美山錦
原料米(掛米)
美山錦
精米歩合(麹米)
非公開
精米歩合(掛米)
非公開
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
17%
アミノ酸度
非公開

蔵元情報

酒造名
中島醸造株式会社
住所
岐阜県瑞浪市土岐町7181-1