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この日本酒の特徴
    脂ののったサンマやキノコなど、旬の味覚とともに、深まりゆく秋の夜を楽しみたい。すっきりとした味わいを楽しみたいときは、冷やして飲むのがおすすめ。また常温では穏やかな香りと柔らかいコクを感じる。お燗するなら、熱燗ではなく、ぬるめにつけるのがコツ。重厚な旨みがふくらみ豊かな味わいを楽しめる。
  
おすすめの飲み方
最適な温度
 
        5~40℃
      
相性の良い料理
 
        焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが
      
相性の良い
料理ジャンル
 料理ジャンル
        肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食
      
おすすめのグラス
 
        陶器お椀型
      
基本情報
原料米(麹米)
 
        ひだほまれ
      
原料米(掛米)
 
        ひだほまれ
      
精米歩合(麹米)
 
        68%
      
精米歩合(掛米)
 
        68%
      
酵母
 
        非公開
      
日本酒度
 
        -2
      
酸度
 
        1.3
      
アルコール度数
 
        19%
      
アミノ酸度
 
        非公開
      
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取扱店舗
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 蔵元情報
酒造名
 
        渡辺酒造店
      
住所
 
        岐阜県飛騨市古川町壱之町7-7
      

 
  
 




