日本酒 蓬莱 ひだほまれ酒米づくり研究会
ほうらい ひだほまれしゅまいづくりけんきゅうかい

蓬莱 ひだほまれ酒米づくり研究会

渡辺酒造店 / 岐阜県
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この日本酒の特徴

正真正銘の純米酒なのに普通酒。程よくキレの良いやや辛口で旨みもある。少々酸味あり。思ったほどフルーティではないが、ほどよい自然な甘みで、お惣菜のようなつまみが合う。

おすすめの飲み方

最適な温度
5~50℃
相性の良い料理
焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが
相性の良い
料理ジャンル
肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食
おすすめのグラス
陶器お椀型

基本情報

原料米(麹米)
ひだほまれ
原料米(掛米)
ひだほまれ
精米歩合(麹米)
80%
精米歩合(掛米)
80%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
15%
アミノ酸度
非公開

取扱店舗

取り扱い店舗がありません

蔵元情報

酒造名
渡辺酒造店
住所
岐阜県飛騨市古川町壱之町7-7