2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
華やかな香りと優しい口当たりに、低温熟成された旨味が加わっている。華やかさと、キレのある味わいが絶妙に調和。味わいのバランスは、本当に見事。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦・美山錦
原料米（掛米）
山田錦・美山錦
精米歩合（麹米）
40%
精米歩合（掛米）
40%
酵母
長野C酵母
日本酒度
4
酸度
非公開
アルコール度数
非公開
アミノ酸度
非公開
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取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
大澤酒造株式会社
住所
長野県佐久市茂田井２２０６
