白龍 純米吟醸 直汲み無濾過生原酒

白龍は吉田酒造有限会社（福井県）が醸す銘柄で、白龍 純米吟醸 直汲み無濾過生原酒はその純米吟醸酒です。マスカットのような立ち香と清涼感キレのいい味わいのお酒です。

日本酒度は1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

白龍 純米吟醸 直汲み無濾過生原酒には白エビのから揚げがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10℃以下です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

麹米に山田錦、掛米に五百万石を使用しています。精米歩合は55%です。アルコール度数は16%です。酵母は協会1001です。

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