2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
通奏低音のようなキレが辛さを醸し出す。燗にするとシャープな味わいに。後口はきれいな爽やかさが残る。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～50℃
相性の良い料理
焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食
おすすめのグラス
陶器お椀型
基本情報
原料米（麹米）
ぎんおとめ
原料米（掛米）
ぎんおとめ
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
協会701号
日本酒度
5
酸度
1.4
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1.3
取扱店舗
取り扱い店舗がありません
蔵元情報
酒造名
泉金酒造株式会社
住所
岩手県下閉伊郡岩泉町岩泉字太田30
