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この日本酒の特徴
    綺麗さの中に柔らかい味わい、米の旨味と自然な甘みがあり、酸との絶妙なバランスが良い味わい。口当たり豊かな広がりとシャープな後口が特徴的。フルーティーで綺麗な酸味。キレも良く、バランスがとてもいい。秋の味覚と共に。
  
おすすめの飲み方
最適な温度
 
        15℃以下
      
相性の良い料理
 
        お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
      
相性の良い
料理ジャンル
 料理ジャンル
        魚料理、和食
      
おすすめのグラス
 
        ガラス製お椀型
      
基本情報
原料米(麹米)
 
        越淡麗
      
原料米(掛米)
 
        五百万石・こしいぶき
      
精米歩合(麹米)
 
        40%
      
精米歩合(掛米)
 
        40%
      
酵母
 
        非公開
      
日本酒度
 
        1
      
酸度
 
        1.3
      
アルコール度数
 
        17%
      
アミノ酸度
 
        1.4
      
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蔵元情報
酒造名
 
        池田屋酒造株式会社
      
住所
 
        新潟県糸魚川市新鉄1-3-4
      
参考価格
 
            1800
            ml  
            2,750
            円 

 
  
 








