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この日本酒の特徴

高度な精米にも割れず、雑味成分が少ない米「結の香」使用。すっきりとした味わいにもお米のふくよかさが感じられる。

おすすめの飲み方

最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
相性の良い
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型

基本情報

原料米(麹米)
結の香
原料米(掛米)
結の香
精米歩合(麹米)
非公開
精米歩合(掛米)
非公開
酵母
非公開
日本酒度
2
酸度
1.4
アルコール度数
16%
アミノ酸度
0.8

取扱店舗

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蔵元情報

酒造名
泉金酒造株式会社
住所
岩手県下閉伊郡岩泉町岩泉字太田30