龍泉八重桜 結の香

龍泉八重桜は泉金酒造株式会社（岩手県）が醸す銘柄で、龍泉八重桜 結の香はその純米酒です。高度な精米にも割れず、雑味成分が少ない米「結の香」使用。すっきりとした味わいにもお米のふくよかさが感じられる。

日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。

龍泉八重桜 結の香にはお刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は結の香です。アルコール度数は16%です。

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