鷲の尾 あさむらさき

鷲の尾 あさむらさき

株式会社わしの尾 / 岩手県
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この日本酒の特徴

一握りの種籾から始まった浪漫溢れるお酒。古代米で嬢した日本酒では珍しい天然色素「アントシアニン」を含んだ薄紫のお酒。程よい酸味が凛とした甘さを醸し出している。日本酒初心者の方にもおすすめ。デザート酒としても最適。

おすすめの飲み方

最適な温度
5~50℃
相性の良い料理
焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが
相性の良い
料理ジャンル
肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型

基本情報

原料米(麹米)
朝紫
原料米(掛米)
朝紫
精米歩合(麹米)
60%
精米歩合(掛米)
60%
酵母
非公開
日本酒度
非公開
酸度
非公開
アルコール度数
12%
アミノ酸度
非公開

取扱店舗

取り扱い店舗がありません

蔵元情報

酒造名
株式会社わしの尾
住所
岩手県八幡平市大更第22地割158