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この日本酒の特徴
    自社栽培される酒米「一本〆」をあまり磨かずに、低精米独特の香りと濃醇な旨味・コク感を感じ、野性味ある米の力強さをじっくり味わえます。
  
おすすめの飲み方
最適な温度
 
        20~50℃
      
相性の良い料理
 
        燻製や干物、漬物、唐揚げ
      
相性の良い
料理ジャンル
 料理ジャンル
        肉系料理、その他
      
おすすめのグラス
 
        陶器製、ガラス製お椀型
      
基本情報
原料米(麹米)
 
        一本〆
      
原料米(掛米)
 
        一本〆
      
精米歩合(麹米)
 
        88%
      
精米歩合(掛米)
 
        88%
      
酵母
 
        非公開
      
日本酒度
 
        -1
      
酸度
 
        1.5
      
アルコール度数
 
        18%
      
アミノ酸度
 
        1.5
      
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取扱店舗
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 蔵元情報
酒造名
 
        恩田酒造株式会社
      
住所
 
        新潟県長岡市六日市町1330
      

 
  
 









