2024年設立予定のクラフトサケ醸造所
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この日本酒の特徴
吟醸香と麹の甘い香りが混然となった上立ち香。麹が生み出す甘み、旨味を前面に押し出した純米吟醸酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
５～20℃
相性の良い料理
冷奴、帆立のカルパッチョ、生しらすポン酢、鮎の塩焼き、チーズ
相性の良い
料理ジャンル
料理ジャンル
和食、魚系料理、その他
おすすめのグラス
陶器製、ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
越淡麗
原料米（掛米）
越淡麗
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酵母
非公開
日本酒度
-13
酸度
2
アルコール度数
16%
アミノ酸度
非公開
取扱店舗
蔵元情報
酒造名
千代の光酒造株式会社
住所
新潟県妙高市窪松原656
参考価格
1800
ml
3,300
円
