浜千鳥 純米吟醸 美山錦

浜千鳥は株式会社浜千鳥（岩手県）が醸す銘柄で、浜千鳥 純米吟醸 美山錦はその純米吟醸酒です。穏やかな香り、まるくふくらみがあり飲みやすく軽い口当たり。控えめな飲み口が料理を引き立てるので食中酒におすすめ。冷酒だけでなく、お燗酒としても幅広くお料理に合う。

日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。

浜千鳥 純米吟醸 美山錦には焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。

原料米は美山錦です。精米歩合は麹米50%、掛米55%です。アルコール度数は16%です。酵母は自社酵母です。

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