浜千鳥 釜石よいさ 本醸造生貯蔵酒

浜千鳥は株式会社浜千鳥（岩手県）が醸す銘柄で、浜千鳥 釜石よいさ 本醸造生貯蔵酒はその本醸造酒です。フルーティーでほんのり甘みを感じる味わいで、真夏の夜祭りを語り合りあうひと時に、きりっと冷酒でいただく。

酸度は1.2と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。

浜千鳥 釜石よいさ 本醸造生貯蔵酒にはお刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

原料米は吟ぎんがです。精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。酵母は協会901号です。

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