あさ開 本醸造 岩手グリーン 手

あさ開は株式会社あさ開（岩手県）が醸す銘柄で、あさ開 本醸造 岩手グリーン 手はその本醸造酒です。日向燗から熱燗まで温めると美味しさが増す。うまみはやや濃いめ。最初に酒臭さがじんわりと来る。米のうまみが続くが、広がらずズッシリと感じる。苦みがあって、少し強めで鋭さを感じる。キレはとてもよく、スッと引いていく。酸味はややひかえめ。

日本酒度は3で、やや辛口の目安です。

あさ開 本醸造 岩手グリーン 手には焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。

精米歩合は65%です。アルコール度数は15%です。

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