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この日本酒の特徴
口に含むだけで一瞬にして広がるフルーティーで華やかな吟醸香。そのような柔らかな香りの余韻を残しつつも、スッキリとして上品な口当たり。まさに透き通った水のような透明感を持つが、その中に確かに息衝く凝縮された米の旨みを感じられる。後味も、従来の日本酒によくある重さを感じさせること無く、キレのある爽やかさで後に残さない。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米
山田錦
精米歩合
28%
アルコール度数
16%
日本酒度
-4
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蔵元情報