酔仙 純米生貯蔵原酒 春いちしぼり

酔仙は酔仙酒造株式会社（岩手県）が醸す銘柄で、酔仙 純米生貯蔵原酒 春いちしぼりはその純米酒です。春の訪れを告げるフレッシュな生貯蔵原酒。さわやかな香りと麹（こうじ）の風味がしっかりと出て呑（の）み飽きのしないきれいなお酒。

日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.8と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

酔仙 純米生貯蔵原酒 春いちしぼりにはお刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

原料米は県産米です。精米歩合は70%です。アルコール度数は17%です。酵母は協会9号です。

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