くどき上手 辛口純米吟醸

くどき上手の定番純米吟醸は、甘みのある旨口タイプですが、辛口タイプも造ってほしいとの要望が高まり、くどき上手が３年の試醸を経た末に完成させた辛口純米吟醸です。雄町米発祥の地としても知られる産地、岡山県の雄町米を全量に用い、50%まで磨き上げ、こだわりの小川・山形ＫＡ酵母にて仕込まれています。通常の辛口酒ではあまり感じられない、ふくよかな味わいやフルーティーな香り、飲み干した後のキレの良さを持ち合わせ、辛味と適度な酸が絶妙なバランスを保っています。